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[왜 차가운 음식을 먹으면 머리가 아플까? '브레인 프리즈'의 과학적 원리]-[Brain Freeze! (7/15/24)]

Wow in the World · B1 · 2024-07-15

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📋 Summary

브레인 프리즈(Brain Freeze): 차가운 맛의 대가

여름철 무더위를 식히기 위해 아이스크림이나 차가운 음료를 급하게 먹다 보면, 갑자기 머리가 찌릿하고 아픈 경험을 하게 됩니다. 흔히 '브레인 프리즈(Brain Freeze)'라고 불리는 이 현상은 의학적으로는 '스페노팔라틴 신경절 신경통(sphenopalatine ganglion neuralgia)'으로 알려져 있습니다. 팟캐스트 Wow in the World의 진행자 민디와 가이 라즈는 이 재미있고도 고통스러운 현상의 과학적 원리를 탐구합니다.

브레인 프리즈는 왜 일어나는가?

텍사스 A&M 의과대학의 두통 전문의 스테파니 버트리스(Dr. Stephanie Vertries) 박사에 따르면, 브레인 프리즈는 차가운 음식이 입천장 뒤쪽에 있는 신경 다발을 자극할 때 발생합니다. 이 신경 다발은 '스페노팔라틴 신경절(SPG, sphenopalatine ganglion)'이라고 불리며, 차가운 온도에 매우 민감하게 반응합니다. 신경과학자 드웨인 고드윈(Dr. Dwayne Godwin) 박사는 우리 뇌가 급격한 변화를 싫어하기 때문에, 신체가 갑자기 차가운 자극을 받았을 때 뇌가 이를 경고하기 위해 두통이라는 신호를 보낸다고 설명합니다.

브레인 프리즈를 예방하고 대처하는 방법

버트리스 박사는 브레인 프리즈를 피하기 위한 몇 가지 실용적인 조언을 제시합니다:

  1. 천천히 먹기: 차가운 음식을 입안에서 천천히 녹여 먹으면, 입안의 온도가 적절히 유지되어 SPG 신경이 과도하게 자극받는 것을 방지할 수 있습니다.
  2. 앞쪽에서 먹기: 차가운 음식이 입천장 뒤쪽의 민감한 신경에 직접 닿지 않도록 입 앞쪽에서 머무르게 하는 것이 좋습니다.
  3. 응급 처치법: 만약 이미 브레인 프리즈가 시작되었다면, 고개를 뒤로 젖히고 혀를 입천장에 10초 동안 대고 있어 보세요. 혀의 온기가 비강 뒤쪽을 데워 SPG 신경의 과민 반응을 진정시키는 데 도움을 줍니다.

브레인 프리즈 연구의 의의

단순히 아이스크림을 빨리 먹어서 생기는 해프닝 같지만, 과학자들은 이 현상을 연구함으로써 편두통(migraine)이나 군집성 두통(cluster headaches)과 같은 심각한 두통 질환을 이해하고 치료하는 데 중요한 단서를 얻습니다. 실제로 일부 전문의들은 브레인 프리즈의 원리를 역으로 이용해 편두통을 완화하는 방법을 연구하기도 합니다.

결론적으로 브레인 프리즈는 우리 몸이 급격한 온도 변화에 적응하도록 보내는 경고 신호입니다. 다음에 맛있는 빙수나 차가운 음료를 마실 때는 '천천히' 즐기는 여유를 가져보는 것이 어떨까요? 우리 몸의 신경계는 생각보다 훨씬 예민하고 똑똑하게 반응하고 있으니까요.

🎯Key Sentences

1
It's going to be a November to remember.
잊지 못할 11월이 될 거야.
2
But for now, let's get on with the show.
하지만 우선, 쇼를 계속 진행해 볼까요.
3
know what I mean?
무슨 말인지 알겠어요?
4
not as funny when you have to explain it.
설명해야 웃긴 건 별로 재미없잖아.
5
I learned my lesson.
이번 일로 제대로 교훈을 얻었어.
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📝Key Phrases

1
music to your ears
듣기 좋은 음악
2
get on with the show
쇼를 어서 시작해.
3
good as new
거의 새것과 같음
4
a close call
아슬아슬한 순간
5
come in handy
도움이 될 것이다
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📖 Transcript

Grownups, Wondery Plus subscribers can listen to Wow in the World early and ad-free right now.
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Hey, Wowzer fans, Mindy here.
And before we start the show, I gotta let you know that this November, with a special new episode featuring our friends at Circle Round and Terrestrials on Radiolab for Kids,
And don't miss when Elmo from Sesame Street stops by Wow in the World to make us all belly laugh on November 24th.
Oh, but that's not all, Reg.

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